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豫魯小學堂
Тайвань
Добавлен 20 ноя 2013
我的正職是游泳教練！游泳與料理是我生活中最重要的兩件事。料理離不開六味、酸甜苦辣鹹鮮，每道料理只是誰輕誰重，各自綻放！在這裡大家可以一起討論成長！謝謝你來到我的頻道！
我的mail // fang2000@livemail.tw
臉書粉絲專頁/ 豫魯烹飪小學
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麻醬燒餅、一口爆香、什麼是二八醬？
#芝麻醬料理、#花生醬料理、#甜燒餅、#二八醬、
麵團：
中筋麵粉 300克
泡打粉 3克
酵母粉 3克
糖 5克
水 160克
花生油 15克
二八醬：
芝麻醬 30克
花生醬 120克
五香粉 少許
鹽 2克
花生油 20克
醬油
白芝麻
攝氏250度
大約烤8分鐘
上色膨脹就好了
麵團：
中筋麵粉 300克
泡打粉 3克
酵母粉 3克
糖 5克
水 160克
花生油 15克
二八醬：
芝麻醬 30克
花生醬 120克
五香粉 少許
鹽 2克
花生油 20克
醬油
白芝麻
攝氏250度
大約烤8分鐘
上色膨脹就好了
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阿嬤教我的燒肉粽、包粽子好簡單、我把過程簡化了
Просмотров 80 тыс.14 дней назад
#端午節、#北部粽、#粽子怎麼包? 粽子20顆的食材 蒸糯米： 長糯米1200克 水960克 外鍋1.5杯水 干貝洗淨加米酒一起蒸 五花肉 40塊 香菇 20朵 小干貝 60顆 蝦乾 30克 蘿蔔乾 110克 紅蔥頭 130克 醬油90克 米酒20克 20克 胡椒粉 3克 味精 1 克 香菇水（蓋過豬肉）
李子蜜餞、李子露一次完成、無色素防腐劑、自己做簡單又好吃
Просмотров 52 тыс.21 день назад
#李子乾、#紅肉李 紅肉李 1200克 800 克 1.李子洗淨劃刀口、一層李子一層糖 2.電鍋不用加水、保溫功能放一天、中間翻動一下幫助糖融化 3.取出李子烘乾或日曬 4.果乾機60度、15小時（適李子的大小調整時間） 5.李子汁可加檸檬汁保存在冰箱、要喝時兑水稀釋 6.李子乾放冰箱保存6個月內食用完
蔥花小油餅、簡單好做又好吃、不會揉麵的趕快學起來
Просмотров 118 тыс.21 день назад
#蔥油餅、#揉麵、#麵食 麵團（四個餅）： 中筋麵粉 300克 水 200克 鹽3克 糖5克 酵母粉 3克 蔥花 30克 油酥： 中筋麵粉 50克 油 35克
日式豆腐煎、30元簡單輕鬆減肥料理
Просмотров 277 тыс.Месяц назад
#豆腐、#減肥料理、#豆腐煎餅、#蔬食料理、#蛋奶素、 豆腐 300克 金針菇 90 克 九層塔 7克 雞蛋 1 顆 鹽 3克 味精 1克 3克 麵粉 50克 香油 5克 調味料： 蒜1顆 辣椒1條 醬油 30克 檸檬汁 20克 5克
醃桃子、只要三個步驟、洗+殺青+醃、一天就好了、外面賣好貴、自己做好簡單
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#醃脆桃 做法一. 脆桃一斤（600克) 鹽3克（殺青30分鐘) 食用水洗去鹽分 梅子粉20克 糖30克 （冰箱冰6小時，湯汁倒掉，否則會太軟） 做法二. 話梅6顆 水60克 煮滾放涼備用 脆桃一斤（600克) 鹽3克（殺青30分鐘) 食用水洗去鹽分 加入話梅（含水） 糖30克 （冰箱冰6小時，湯汁倒掉，否則會太軟） 重點： 1.桃子挑硬一點的，越硬越好 2.冰越久會越軟，依照喜歡的口感調整時間，湯汁倒出來，泡太久會太軟
最簡單的早餐餅、乾烙少油、比蔥油餅更好吃
Просмотров 33 тыс.Месяц назад
#素食、#蔥油餅、#香椿餅、 中筋麵粉 500克 鹽 3克 70度溫水 350克 油 25克 五香粉少許 香椿醬100克 中筋麵粉50克 自製香椿醬： 1.香椿葉洗晾乾水分 2.放入調理機，加鹽、加油打碎 3.裝入玻璃瓶，放進冰箱保存 4.炒飯、拌麵都很好吃
梅子露、史上最簡單、只要梅子+糖+電鍋、一天完成、超好喝Plum Juice
Просмотров 241 тыс.Месяц назад
梅子露、史上最簡單、只要梅子 電鍋、一天完成、超好喝Plum Juice
擔心辣椒醬有蘇丹紅嗎？蒜蓉辣椒醬、自己做最安心、只要掌握幾個小技巧Chili Garlic Sauce
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拜拜完的年糕這樣做、免油炸超簡單、牛角年糕、搭配靈魂香料沒想到這麼好吃
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酸高麗菜乾、簡單曬一曬要吃隨時有、高麗菜乾燉肉Dried cabbage
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過年包個香菜水餃、餃子餡好吃的秘密、以後不吃外面的水餃了Coriander dumpling
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過年包個香菜水餃、餃子餡好吃的秘密、以後不吃外面的水餃了Coriander dumpling
👍
Hallo kannst du bitte Untertitel Deutsch machen Danke 🤤
😮 用洗衣機脫水……
一看就覺得好吃又營養😊
真的不錯喔！試試看🤗
我非常喜欢它🌸
謝謝你🥰
我沒吃過佛跳牆因為我曾經吃素十幾年，回台北時桌上有佛跳牆但我都沒碰。 我不知道佛跳牆裏面要放爆香的蒜頭的呀？好香好好吃喔🤤🥰😘😋 可惜我一個人不想做一鍋怕吃不完天天吃剩的會怕。
一個人真的懶得開火😅
哇，媽媽的開心農場真好👍難怪豫魯總是能得到媽媽的新鮮蘆筍，香菜，包心菜….好幸福啊😊 媽媽好年輕好勤快👍💕❤️
我媽媽很熱愛生活，所以顯得年輕又有活力💖
真棒👍真好吃🥰😘😋害我流口水了🤤
哈哈😆
豫魯妳好能幹呀，超會做菜做點心的。 我說過N遍了但我還是要再說一遍：做妳的家人好幸福啊😊🥰 我看遍妳所有的視頻，潛水的游泳的，妳真的很棒👍章新很有福氣哦👍
謝謝妳喔🥰 我就是很愛玩水 我媽說我是野人🤣 感謝妳的支持🥰🥰🥰
請問老師的蔥油只有50克嗎？看影片裡的量蠻多的。
50克沒錯喔！
亂教，我也是山東人，蔥跟鹽包在麵糰裡依樣會有很重的蔥味
好吃！謝謝老師！😊
不客氣😉
老師、請問可以用香水檸檬嗎？因為自己有種、謝謝
可以喔👍
請問生豆子有微毒性，請問泡過的酸豆可以直接生吃嗎？還是一定要煮?我想直接當冷盤吃
我沒試過生吃！但我覺得酸豆還是要煮熟會比較好😀
觀看次數245萬萬萬！！！我老哥晚上拿2條鹹豬肉來，我在找料理方式跟醬汁，結果才看到姐姐跟章哥4年前的影片，這點閱數真的太狂啦！謝謝姐姐跟章哥的分享👍
有你們的支持才有這個數字🥰 你老哥真貼心🥰🥰🥰
請問會酥嗎？
不會🤗
看著就超級好吃，流口水🎉🎉🎉
哈哈😄！試試看喔
老師如果想要更軟的麵糰中筋麵粉改成高筋麵粉可以嗎
我沒試過耶😅
@@user-uq9oq5eu8o 謝謝您。
請問有蘋果醋嗎
沒有😅
感謝豫魯老師😊！
不客氣😊
你教的冬菜。製造過程我完全不假 揌索。重掏覆轍。做一次。但願今年有很好收獲l。謝謝您的秘方
期待😚
👍👍👍👍👍
自然發酵 還加酒發酵粉 看來不算自發性發酵酒😂😊
這是科學釀酒
請問這種鹹檸檬作法，完成後需要放冰箱冷藏？
不用喔！
鳳梨也可以全部放進去一起發酵 鳳梨豆醬(燒魚神醬)
讚喔👍！謝謝分享👍
舒服自在🧜
感謝豫魯老師😊！
不客氣😄
再加小魚乾！
請問開鍋之後用衛生紙擦還是有黑黑的顏色，這樣是沒有開成功嗎？
這是正常現象喔！因為是鐵鍋！
@@user-uq9oq5eu8o 謝謝😊
一個嘴！就是停不下來，碎碎唸！噁心！自以為是又硬拗，自以為是！
你的老公就是無所不管，人家㕑藝比你好，就是愛現、愛管！想當孝子拖累一家人，無所不在的陰影！還自以為是良好？
請問多的餅皮冷凍後要吃的話要怎麼做呢？
烤箱回烤一下就可以了
材料都勿用一百，二百九，三十的，會有秋引，無ㄍㄨㄥ等。也要避免ㄅㄧˋㄏㄨˇ。
胡說，無蚵仔煎市奸春。一定要搞清楚他好壞的喔。
蔥花太少了
足感恩 分享 😂
不客氣🤗
😃👍
超級喜歡老師的教學，人美心善又聰慧! 您做的芝麻燒餅好漂亮哦！我第一次做的芝麻燒餅，出爐醜得無法見人呢！這就是所以我是觀眾，您是老師了! 真的佩服您😅😅 祝福老師一家❤❤❤
謝謝你喔！熟能生巧🤗
魯國巧娘說燙麵冷了會變硬。
你試試看就知道了
好了，我訂閱妳了。❤️
不回嘴，是因為太累了，也可憐他及我們的孩子！
同理心
什麼都可以看不順眼，以為他最偉大，不太會幫妳跟小孩同理心，只有他最棒，最幸苦！
真是賢惠好女性！本來以為遇到人生難得的伴侶，結果是一個自以為是的教官！
我也是買回了一隻鐵鍋，開鍋後清洗鍋子的黑色會掉色，然後廚房紙巾擦了也是有黑色的，想說：完了？是不是鍋子被我開鍋開壞掉了嗎？這樣還是可以用嗎？趕緊豫魯姐給我回覆一下囉！
你可以看一下置頂留言，有很多討論喔
謝謝分享
不客氣😉
老師請問烤箱要預熱嗎？謝謝
都可以🤗
豫魯耶，好棒棒
謝謝😊
謝謝老師的分享
不客氣😊
請問家中只有黑芝麻醬，可以用來取代芝麻醬？因為冰箱瓶瓶罐罐太多，再買新的冰不下！另，花生醬是無糖的，要補加糖嗎？謝謝！
可以用黑芝麻醬！花生醬要加糖才好吃😋
謝謝媽媽的分享，我是印尼人，很喜歡喝冬瓜茶
好棒！試試看喔👍